另外，隨著桔子酒店的數(shù)量進(jìn)一步增長，規(guī)模效應(yīng)開始在酒店用品的集團(tuán)采購方面顯現(xiàn)出來。“我們選擇的產(chǎn)品一般都比較高端，議價(jià)的余地也相對(duì)大。”吳海說，“杭州的水晶桔子酒店內(nèi)全部使用科勒牌的潔具，我們拿到的價(jià)格甚至令許多其他的公司和酒店找上門要求代購。”
節(jié)流固然重要，開源才是桔子酒店繼續(xù)發(fā)展的更大推動(dòng)。新式的客房、新店都提供了桔子提價(jià)的理由，進(jìn)入2008年，桔子酒店新店中的高檔客房價(jià)格均達(dá)到了300元以上。但高檔客房僅占桔子不到30%的比例，對(duì)整體盈利并無明顯帶動(dòng)作用。
“桔子始終不是一個(gè)豪華的符號(hào)。”這讓吳海糾結(jié)不已。設(shè)計(jì)品位高的桔子對(duì)于物業(yè)和地段也相對(duì)挑剔，但好的地段和物業(yè)意味著更高的價(jià)格。2007年底，杭州西湖邊上就有這樣一塊超出桔子承受價(jià)格的“寶地”誘惑著吳海，這塊物業(yè)的價(jià)格比一般的桔子酒店物業(yè)價(jià)格高出40%。
最終他還是拿下這片物業(yè)，做成桔子酒店高端品牌“水晶桔子”的第一家店，并于2008年9月正式營業(yè)。
這一次，吳海讓廖惠美盡可能地大膽設(shè)計(jì)。于是杭州的水晶桔子，有了挑高15米并配直達(dá)客房的觀光電梯的大堂、抓人眼球的安迪?霍沃爾波普風(fēng)格的“夢露墻”、全玻璃外墻和大浴缸打出了“四星級(jí)配置”的概念，而它的價(jià)格也直截了當(dāng)?shù)厣辆鶅r(jià)450元—跟經(jīng)濟(jì)型酒店拉開了兩倍的差距。
但更貴的桔子正在迎來一個(gè)強(qiáng)勁的對(duì)手。與W同一系列的中端設(shè)計(jì)酒店品牌Aloft去年在北京開了第一家店。Aloft北京的房間價(jià)格在499元到599元，總設(shè)計(jì)師是曾經(jīng)設(shè)計(jì)過奧斯卡頒獎(jiǎng)地柯達(dá)劇院的大衛(wèi)?洛克威爾，在室內(nèi)大量運(yùn)用搶眼的彩虹元素設(shè)計(jì)，多功能廳中配有Wii、康樂、游泳池等時(shí)尚娛樂設(shè)施。
對(duì)于水晶系列的發(fā)展，吳海顯得比較謹(jǐn)慎。“這要看機(jī)會(huì)了，遇到合適的物業(yè)就做。”吳海認(rèn)為水晶與桔子的合理比例是1：5。
作為國內(nèi)首家設(shè)計(jì)連鎖酒店，吳海的桔子酒店更大的挑戰(zhàn)是如何在保持藝術(shù)和成本平衡的基礎(chǔ)上，盡可能提高自己的連鎖規(guī)模—要知道這家連鎖酒店目前還是僅有16家分店。