1，“Savoy Grill”，藍塞(Gordon Ramsay)，倫敦

　　沙威酒店(Savoy Hotel)耗資一億英鎊(1.44億美元)重新裝修酒店，重新營業時，酒店內由名廚Gordon Ramsay掌勺的新餐館Savoy Grill亦將隨之開張。

　　2，“Bouchon”，凱勒（Thomas Keller），洛杉磯

　　米其林三星名廚、美國人凱勒的新餐館Bouchon將于2009年底在比佛利山莊花園大廈(Beverly Hills Garden Building)開業，新店將是一家休閑餐廳，可品嘗到凱勒的最佳菜式。

　　3，“BLT Steak”，杜朗鐸（Laurent Tourondel），夏洛特

　　位于美國銀行中心(Bank of America Center)的麗思卡爾頓酒店將開一家名為BLT Steak的餐館。杜朗鐸精良的烹飪方法舉世聞名：至上隨意，但上乘料理絲毫不打折扣。

　　4，“Quattro Gastronomia Italiana”，Nicola Carro與Fabrizio Carro，紐約

　　新的川普蘇豪酒店式公寓(Trump SoHo Hotel Condominium)今春將在紐約開始運營，屆時領銜餐廳就是雅致的“Quattro Gastronomia Italiana”，掌勺的是雙胞胎廚師Nicola Carro與Fabrizio Carro。

　　5，“25 Degrees”，Tim Goodell與Liza Goodell，鳳凰城

　　如果要在美國西南部找最好的漢堡店的話，25 Degrees是你最好的選擇。

　　6，“Jamie's Italian”，奧利弗(Jamie Oliver) 英國

　　奧利弗計劃2009年年底前新開至少三家“Jamie's Italian”店，地點將選在布賴頓(Brighton)、金絲雀碼頭(Canary Wharf)及卡迪夫(Cardiff).

　　7，“rn74”，邁克爾 米納(Michael Mina) 舊金山

　　舊金山rn74餐館開業後將提供上乘佳釀，配以大廚米納準備的法式菜肴。

　　8，未名餐廳，貝利斯（Rick Bayless），芝加哥

　　芝加哥餐館老板、名廚貝利斯計劃這個夏季拓展餐館數量，再新開一家墨西哥三明治店。

　　9，未名餐廳，高爾文兄弟(Galvin Brothers)，倫敦

　　克里斯 高爾文與杰夫 高爾文兄弟可能是你聽過的兩位最好的廚師了，據傳這兩兄弟有意在東倫敦的Spitalfields開一家新餐館。