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淺談:酒店信息化建設的發(fā)展與困境

時間:2009-05-13來源:中國計算機報 作者:佚名
從市場銷售角度來說,IT系統(tǒng)是最大眾化、最經(jīng)濟的信息傳播手段;就管理而言,最好的管理辦法就是通過IT系統(tǒng)實現(xiàn);要提高酒店集團競爭力,同樣需要IT系統(tǒng),甚至連企業(yè)文化建設都離不開IT系統(tǒng)
  

         


       從市場銷售角度來說,IT系統(tǒng)是最大眾化、最經(jīng)濟的信息傳播手段;就管理而言,最好的管理辦法就是通過IT系統(tǒng)實現(xiàn);要提高酒店集團競爭力,同樣需要IT系統(tǒng),甚至連企業(yè)文化建設都離不開IT系統(tǒng)。信息技術正在成為推進酒店集團化發(fā)展戰(zhàn)略的原動力。

  信息技術成為原動力   

  信息技術對酒店集團化的影響,簡單來說,是全方位的。沒有信息系統(tǒng)與現(xiàn)代技術的酒店,要進行集團化發(fā)展是不可能的。

  首先,從市場銷售角度來說,酒店行業(yè)的特點,也是它與其他產(chǎn)業(yè)最大的不同點,在于需要把顧客請到酒店來消費,而不能把酒店送到客人那里去。在這樣一個市場經(jīng)濟社會,在這樣一個各行各業(yè)都充滿著競爭的時代背景下,更需要把酒店的品牌信息和產(chǎn)品信息首先讓顧客知道,把這些信息送到顧客手上,送到全世界各個角落。毫無疑問,要想達到這個目的,IT系統(tǒng)是最好的解決方案,也是最大眾化、最經(jīng)濟的信息傳播手段。

  其次,就管理而言,酒店集團化發(fā)展必然會涉及到酒店的外延擴張。對于酒店集團這樣一個酒店群體而言—相當數(shù)量遍布全國甚至世界各地—對于這樣的酒店需要規(guī)范管理,需要控制,最好的管理辦法就是通過IT系統(tǒng)實現(xiàn)。如果沒有IT系統(tǒng)的話,可能這樣的管理與控制很困難。

  再次,就提高整個酒店集團競爭力,包括提高集團內部的單個酒店競爭力而言,也需要IT系統(tǒng)。各行業(yè)都存在激烈的競爭,面對競爭激烈,最有效的辦法是提高效率,深入管理,細化服務。幾十年前,酒店業(yè)強調的是逐級管理,層次很多,管理人員在酒店員工隊伍中占的比例相當高,而這些人的人工開支又相當大,這樣就造成很大的問題,效率低且沒有競爭力。現(xiàn)在,要求酒店的管理團隊、管理機構扁平化,這種扁平化一定要有前提的,一定是建立在現(xiàn)代技術的基礎上。在發(fā)達地區(qū)和發(fā)達國家,甚至在國內,很多企業(yè)已經(jīng)走在了前面。走在市場前列的有競爭力的這些企業(yè),對現(xiàn)代技術應用得很好,就給其他企業(yè)造成了很大的競爭壓力。

  酒店行業(yè)的管理非常復雜,因為每個員工的勞動、每個員工的舉手投足都是產(chǎn)品的一部分,其他沒有哪個行業(yè)是這樣的。員工的工作積極性直接影響到顧客的滿意度,而酒店的管理很難讓每個員工都積極,因此要通過準確的考核和細致的管理。核算、考核層次越細分越好,越能說明問題,越能調動員工積極性,每個員工的業(yè)績都能夠準確地通過高效的信息系統(tǒng)反映出來。所以IT系統(tǒng)是一個深入管理、提高管理水準、增強競爭力的重要途徑。

  最后,從企業(yè)文化角度來看,酒店業(yè)如果希望從單體酒店發(fā)展為酒店集團,實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營,這當中很重要的一點是文化的克隆,就是酒店本身對于業(yè)務有關系的一系列問題怎么看、怎么解釋,大家共同的價值在什么地方,這個文化需要復制,需要克隆。這種復制與克隆如果是通過師傅帶徒弟的辦法來傳衍下去的話,實際上會很亂的。IT技術在酒店中的運用,是通過系統(tǒng)化統(tǒng)一員工的思維方式、行為準則,對于建設、推動企業(yè)文化的發(fā)展,對于企業(yè)團隊精神的建設,作用很大。

  從以上多方面來看,信息技術已成為酒店業(yè)發(fā)展重要推動力,信息化建設成為酒店集團提升自身的必由之路。

  系統(tǒng)建設非一日之功   

  建立信息系統(tǒng)是集團化發(fā)展的大趨勢,金陵集團的信息系統(tǒng)建設從醞釀到實施現(xiàn)在已經(jīng)兩年多了。做這樣大的決策要考慮的問題很多。

  第一,是應該有自己的特點。需要把能體現(xiàn)酒店自身特點的構思完整地、系統(tǒng)地、準確地提出來。因為這是一個大的空間,就像酒店搞建筑一樣,它是一個摩天大樓。不同的是,IT這個摩天大樓可以無限的大,這種可以無限大的體系如果不能把要求和構思表述出來的話,就是做出來也不怎么樣。因此酒店在發(fā)展的過程中非常重視建立一個什么樣的、符合集團發(fā)展特色的IT系統(tǒng)。要想清酒店的特點在什么地方,其核心競爭力將來會在什么方面。

  第二,這些有自己特色的IT系統(tǒng)建設的構思,一定要符合集團化發(fā)展的戰(zhàn)略。現(xiàn)在的企業(yè),特別是想經(jīng)營成百年老店的企業(yè),在注意品牌的基礎上,更需要有一個長遠的戰(zhàn)略,要持之以恒地堅持作為一個個體應該有的幾個方面原則,應該有自己的步驟。IT系統(tǒng)建設必須要符合這個戰(zhàn)略的要求。這是一個工程,是一件非常不容易的事情。

  第三,酒店集團的信息化建設要充分依靠外援,沒有外部力量的幫助,信息化是不可能實現(xiàn)的。現(xiàn)在是個合作的社會,是個專業(yè)化分工相當高的社會。

  酒店集團在建設IT系統(tǒng)時,非常注重系統(tǒng)框架的設計,根據(jù)發(fā)展要求、策略,確定系統(tǒng)框架的設計和比較高效率的實施,這兩個方面非常重要。金陵在建設IT系統(tǒng)過程中,得到了IBM公司的大力協(xié)助,建立了戰(zhàn)略合作伙伴關系。集團IT系統(tǒng)框架的合理性、規(guī)模以及可發(fā)展空間和未來發(fā)展趨勢是完全符合的。這是框架構思和設計的層面。而在實施的層面上,亦得到了西軟等眾多IT公司的鼎立支持,我們建立了長期的戰(zhàn)略合作伙伴關系,合作得很好。所以酒店整個系統(tǒng)建設的速度很快,構架合理,效率很高。

  最后,這么大的系統(tǒng)工程的建設,需要一個非常專業(yè)的管理隊伍。酒店集團在專業(yè)化隊伍的建設上,實際上平均水平還是比較高的。

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