2009年7月7日，在上海外灘中心威斯汀大酒店舉行的2009中國侍酒師大賽中，來自深圳華僑城洲際大酒店法國餐廳的專業(yè)侍酒師Hans曲日晶憑借其穩(wěn)定的發(fā)揮，一舉打敗實(shí)力強(qiáng)勁的對(duì)手，最終奪得大賽冠軍！
此屆中國侍酒師大賽由亞洲侍酒大師資格鑒定委員會(huì)主辦，同時(shí)也是“亞太區(qū)最佳侍酒師大賽”的中國區(qū)資格賽。大賽主評(píng)審由曾于1995年榮獲“世界最佳侍酒師”、來自日本的Tasaki先生擔(dān)任，評(píng)審組成員也都是曾獲過數(shù)個(gè)國際大獎(jiǎng)的來自法國、新加坡的專業(yè)侍酒師。在經(jīng)歷持續(xù)一整天的兩輪筆試、盲品、配酒、醒酒服務(wù)演示、全程午餐服務(wù)等多項(xiàng)全方位的嚴(yán)格考驗(yàn)后，Hans最終憑借其純熟的服務(wù)技巧以及在冰桶中開香檳的獨(dú)特技藝獲得評(píng)委的一致高分，打敗入圍決賽的其余7位來自北京中國大飯店、上海浦西洲際酒店、浦東香格里拉酒店、上海Kee 俱樂部等京、滬地區(qū)豪華酒店及俱樂部、經(jīng)驗(yàn)豐富的參賽侍酒師，將冠軍獎(jiǎng)牌收入囊中！ 除了獲得“西班牙釀酒坊十日游”的冠軍獎(jiǎng)勵(lì)外，Hans還將于今年11月代表中國參加在日本大阪舉行的“亞太區(qū)最佳侍酒師大賽”。
Hans曲日晶，黑龍江哈爾濱人，1997年以酒店實(shí)習(xí)生的身份開始了他的職業(yè)生涯，12年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)，先后輾轉(zhuǎn)于青島、哈爾濱、深圳等地，從事酒吧服務(wù)員、酒吧主管、酒吧經(jīng)理、葡萄酒專員等的工作經(jīng)歷，幫助他積累了深厚的酒類知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，并使他最終下定決心辭職進(jìn)行專業(yè)侍酒師的學(xué)習(xí)，進(jìn)而成為一名職業(yè)侍酒師。
07年4月，Hans參加了美國國際侍酒師協(xié)會(huì)在北京舉辦的侍酒師培訓(xùn)中文課程的第一批課程，并取得初級(jí)資格認(rèn)證，成為國內(nèi)第一位擁有侍酒師初級(jí)資格認(rèn)證的職業(yè)侍酒師。如今，他掌管著深圳華僑城洲際大酒店8個(gè)餐廳和酒吧的酒水單設(shè)計(jì)、酒水進(jìn)出貨控制、員工酒水知識(shí)培訓(xùn)等酒店內(nèi)所有與葡萄酒有關(guān)工作的管理。Hans的理想是開設(shè)一個(gè)自己的侍酒師學(xué)校，把他對(duì)葡萄酒的熱愛與更多的人分享。
編者按：
關(guān)于洲際集團(tuán)：
英國洲際酒店集團(tuán)PLC [倫敦股票交易所：IHG，紐約股票交易所：IHG（ADRs）]是世界上最具全球化并擁有客房數(shù)最多的酒店集團(tuán)。洲際酒店集團(tuán)旗下?lián)碛小⒐芾怼⒊鲎饣蛲泄艿木频?,200多家，超過620,000間客房，分布全球100多個(gè)國家和地區(qū)(www.ihg.com。該集團(tuán)擁有多個(gè)聞名遐爾的酒店品牌，其中包括洲際酒店及度假村、皇冠酒店及度假村、假日酒店及度假村、快捷假日酒店、Staybridge Suites和Candlewood Suites，并且擁有世界最大的酒店忠誠客戶計(jì)劃 － 優(yōu)悅會(huì)，目前，優(yōu)悅會(huì)在全球擁有超過4,300萬會(huì)員。)
洲際酒店集團(tuán)將在未來幾年中在全球增加超過14萬名員工以滿足其1700余家在建酒店的開業(yè)需求。
洲際酒店集團(tuán)是一家英國上市公司，在英國以及威爾士注冊(cè)。
洲際酒店集團(tuán)提供網(wǎng)上查詢及訂房服務(wù)，請(qǐng)?jiān)L問www.ihg.com。如需了解優(yōu)悅會(huì)更多詳情，請(qǐng)查詢www.priorityclub.com。欲了解洲際酒店集團(tuán)的更多詳情，請(qǐng)?jiān)L問網(wǎng)上新聞中心www.ihgplc.com/media。
關(guān)于華僑城集團(tuán)：
深圳華僑城洲際大酒店業(yè)主為隸屬于國務(wù)院國資委管理的大型中央企業(yè)之一的深圳華僑城集團(tuán)。經(jīng)過20年的開發(fā)建設(shè)，華僑城4.8平方公里城區(qū)已由昔日的一片荒灘變成為今天的一座環(huán)境優(yōu)美、配套完善的現(xiàn)代化海濱城區(qū)。華僑城集團(tuán)同時(shí)擁有另外一間洲際集團(tuán)旗下的酒店深圳威尼斯皇冠假日酒店，以及其它一些酒店品牌。
華僑城集團(tuán)總資產(chǎn)達(dá)200億人民幣，并培育出康佳集團(tuán)、華僑城控股、華僑城地產(chǎn)以及錦繡中華、民俗文化村、世界之窗、歡樂谷等知名企業(yè)品牌。截止目前，華僑城旅游度假區(qū)累計(jì)接待游客超過8500萬人次。華僑城集團(tuán)先后被評(píng)為全國文明示范旅游景區(qū)、“中國文化產(chǎn)業(yè)示范基地”。