隨著武漢餐飲競爭逐漸升級，競爭區(qū)域也開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)移。昨日，記者從有關(guān)渠道獲悉，亢龍?zhí)泳栖帉⒃谖洳S鸝路再落一子，而湖錦、好世界、艷陽天等品牌酒店已相繼進入光谷商圈。
“武漢品牌店主要集中在漢口，競爭也比較激烈。”業(yè)內(nèi)人士認為，亢龍?zhí)泳栖帯⒑\、三五醇、小藍鯨、艷陽天等品牌店在漢口西北湖及硚口兩個區(qū)域，短兵相接，競爭異常激烈。
武漢餐飲協(xié)會秘書長涂水前認為，武漢品牌餐飲在江北競爭日益激烈，市場相對飽和，為尋求新的市場和利潤增長點，必然要考慮開辟新市場。
今年初，湖錦酒樓光谷店正式對外營業(yè)，而好世界酒店這個月初也已落戶光谷。據(jù)知情人士透露，艷陽天新店也選址光谷，將主打高端餐飲，一改平民路線，預計7月份可開業(yè)。與此同時，亢龍?zhí)泳栖廃S鸝路店也在積極籌備中，這將是亢龍?zhí)泳栖幵谖錆h的第五家門店。
“武昌餐飲相對漢口來說，市場空間還比較大，除武昌體育館路、八一路、秦園路相對集中外，其他路段比較分散。”業(yè)內(nèi)人士分析認為，光谷居住人口不斷增加，餐飲消費提升余地比較大，餐飲企業(yè)看好其發(fā)展空間。
涂水前認為，從江北開始向江南轉(zhuǎn)移，在餐飲市場激烈競爭中，武漢餐飲企業(yè)不斷開拓新市場，武昌有望形成新的“餐飲商圈”。下一步，武漢品牌餐飲將陸續(xù)開在漢陽武漢國際博覽中心附近。(長江商報)