都是星級飯店，好壞上下很多;沿用多年的老標準許多地方也已跟不上時代的進步。昨天，國家旅游局新版飯店星級標準宣貫培訓會在蘇舉行，會上重點解讀新版《旅游飯店星級的劃分與評定》國家標準，這一標準將于2011年1月1日起實施。

　　原版 《旅游飯店星級的劃分與評定》實施以來，得到了業界企業的普遍認可。但近年來，星級飯店已形成龐大的產業規模，飯店業態日趨多元化，老標準已經有點不太適用了。以蘇州為例，旅游經濟的快速發展，酒店業規模不斷擴大。目前蘇州星級酒店已達159家，五星級酒店達23家，四星級飯店49家，高星級飯店占星級飯店總數的45%，僅次于北京上海，酒店業已成為蘇州旅游產業中起點最高、發展最快的產業。但是，高星級飯店多，同質化競爭強，中低星級飯店面臨重新定位，資源節約型社會對飯店節能減排、綠色環保工作提出更高要求，各類突發事件對星級飯店應急管理的要求緊迫。在此背景下，新版飯店星級標準修訂并被國家標準化管理委員會批準，新版標準重點強調了星級飯店的必備項目、核心產品、綠色環保、應急管理、軟件可衡量和特色經營6個方面的要求，引導和規范飯店業發展并更好地與國際接軌。“蘇州以后新增加的星級酒店，都將按新標準進行評定，現有的星級飯店，也將在三年后復核時，按此標準，重新調整星級。”蘇州旅游局相關負責人說。

　　客人住酒店，最多的時間是睡覺，呆得最長的地方是客房。客房的舒適度，是飯店核心中的核心。這是新版星級標準顯著的一個變化。“毛巾幾兩重、床單面料、浴巾擦身舒適度，都會影響到星級的評定。”新標準強調客房舒適度，小到客房的隔音、遮光、室溫、水龍頭出水溫度等均有量化要求。如燈光，此前籠統地以“豪華”進行標準描述，“新星標”則分屋頂、照明、閱讀等功能進行要求。枕頭方面，以前只要求“材質良好”，“新星標”則對其軟硬度進行了量化。隔音方面，以前無量化要求，“新星標”則對門、窗、墻體、天花板均作了規定。客房環境以前無要求，“新星標”規定室內濕度“冬季為50%~55%，夏季為45%~50%”，還要求其與公共區溫度相差5℃。此外，“新星標”還史無前例地更對水龍頭水溫提出了高標準：完全打開15秒鐘之內溫度達46℃，且要保持長時間的穩定性。

　　蘇州不少星級酒店的經營人員說，節能、環保、健康是未來的發展趨勢，酒店行業的等級和服務理念也該順應趨勢發展。“2000年我們再也沒有使用鍋爐，2004年我們為客人提供了環保健康的蕎殼枕頭;現在我們正請專業部門測量房間內的空氣質量，在努力使空氣質量指標不斷刷新甚至優于國家標準。 ”為了讓客人盡可能地減少吸煙，一些酒店還考慮設置無煙樓層。火災、建筑物設備設施事故等的應急管理，目前是酒店管理的“短板”，他們表示將按照新標準加強引導。（城市商報）