“安心住”、“安心食”更是確保廣大賓客在金陵連鎖酒店?duì)I造的傳統(tǒng)文化中享受歡樂(lè)中國(guó)年的重要基準(zhǔn)。在臨近春節(jié)之時(shí)，金陵連鎖酒店更是把賓客生命安全和身體健康放在第一位，切實(shí)貫徹落實(shí)金陵飯店集團(tuán)春節(jié)期間安全防范和有關(guān)工作通知的部署要求，不僅開展了節(jié)前疫情防控、安全生產(chǎn)督查工作，各酒店還成立了疫情報(bào)告工作小組、加強(qiáng)房間及就餐環(huán)境的消毒工作，全力以赴做好疫情防控，做好應(yīng)對(duì)和防范，內(nèi)緊外松，確保讓賓客在“金陵”能度過(guò)一個(gè)安定祥和的新春佳節(jié)。

2022年春節(jié)期間，金陵連鎖酒店一手緊抓疫情防控，一手緊抓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保了疫情防控與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作“兩手抓兩不誤”，各成員酒店更是與管理公司并肩作戰(zhàn)，構(gòu)建了豐富的新春酒店產(chǎn)品，多業(yè)務(wù)、廣渠道的為新年開門紅鉚勁發(fā)力，全力以赴共創(chuàng)營(yíng)收。

阜寧金沙湖金陵湖濱酒店在全體員工的共同努力下，迎來(lái)2022年春節(jié)開門紅，春節(jié)期間酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)創(chuàng)歷史新高。酒店不僅提前部署積極開展春節(jié)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)工作、收益管理以及合理調(diào)配人員保證服務(wù)質(zhì)量；還有效開展收益管理，春節(jié)假期酒店總營(yíng)業(yè)額創(chuàng)新高，相比2021年國(guó)慶節(jié)總收入累計(jì)增長(zhǎng)15.79萬(wàn)，平均房?jī)r(jià)提升17.5%，客房收入增加40.5%，Revpar提升40.5%，總營(yíng)收提升13.8%。通過(guò)合理調(diào)配人員及加強(qiáng)安全檢查，確保春節(jié)期間各項(xiàng)工作正常開展。春節(jié)期間餐飲、客房等都爆滿，各部門合理調(diào)配人員，保證接待工作的正常開展，服務(wù)得到客人的一致好評(píng)。

節(jié)前，鹽城驛都金陵大酒店為充分挖掘春節(jié)黃金營(yíng)銷期市場(chǎng)潛力，提前布局，積極應(yīng)對(duì)不斷變化的疫情帶來(lái)的影響，制定休閑特惠套餐，積極打造打包產(chǎn)品，加強(qiáng)人性化服務(wù)，同時(shí)進(jìn)一步豐富春節(jié)活動(dòng)產(chǎn)品，以吸引更多賓客。酒店制作員工餐，由酒店管理層親自打菜，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，讓每個(gè)員工更有歸屬感。春節(jié)黃金周期間，酒店更是借助節(jié)假日發(fā)力，圍繞小型聚餐，豐富產(chǎn)品內(nèi)涵，實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷，產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量獲得一致好評(píng)。春節(jié)七天共接待賓客2000余人次，營(yíng)收超100萬(wàn)元，餐收超去年同期20.32%，Revpar超去年同期79.16%。餐飲在春節(jié)也是非常火爆，年三十至年初三，包廂爆滿，金海灣自助餐廳客情爆棚，共接待賓客近900余人次。不僅春節(jié)不打烊，還有財(cái)神爺派大禮等活動(dòng)，非常適合一家老小在春節(jié)期間一起參與，共享佳節(jié)和天倫之樂(lè)。

寧波南苑金陵花園酒店一手緊抓疫情防控，一手緊抓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保了疫情防控與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作“兩手抓兩不誤”。節(jié)前根據(jù)酒店自身出租率以及市場(chǎng)預(yù)定情況，實(shí)時(shí)調(diào)整酒店價(jià)格，酒店整體出租率東錢湖區(qū)域最好高。針對(duì)2月5日至6日兩天的客情預(yù)定情況及歷史數(shù)據(jù)參考，分別執(zhí)行周末、周中價(jià)格，兩天攜程等渠道預(yù)定均超過(guò)15%。比以往同期有了大幅度的提升。

在年近年關(guān)之時(shí)，將桌餐與房間打包為年夜飯?zhí)撞停�總共售賣3套年夜飯?zhí)撞汀Ｒ蚓频晁�在東錢湖區(qū)域，為了符合當(dāng)?shù)厝松�活特色，洽談溫泉合作，推�?ldquo;客房+溫泉”的新年特惠套餐。又考慮到酒店缺乏親子游樂(lè)設(shè)施，引入游樂(lè)車、游戲機(jī)等打包產(chǎn)品于年前上線各渠道售賣。春節(jié)黃金周房務(wù)部針對(duì)夜床禮遇的贈(zèng)送及布置，手工制作的黏土小老虎及金陵吉祥物小老虎放入客房，獲得了賓客們的一致好評(píng)，共贏得攜程網(wǎng)絡(luò)好評(píng)6條，其中好評(píng)6條，差評(píng)0條，好評(píng)率100%。酒店還制定特色早餐活動(dòng)，從初一到初五每天早上推出了“寧波美食+金陵美食”特色菜，滿足不同性質(zhì)賓客的用餐要求。現(xiàn)場(chǎng)還準(zhǔn)備了虎年吉祥物贈(zèng)送，歡聲笑語(yǔ)不斷，增加與客人互動(dòng)體驗(yàn)。餐飲部除夕夜至正月初六營(yíng)收業(yè)績(jī)佳。

蘇州金陵南林飯店秉承“細(xì)意濃情，體驗(yàn)金陵”的服務(wù)理念，春節(jié)期間，為賓客營(yíng)造了濃濃的節(jié)日氛圍，打造美好、溫馨的新春佳節(jié)，在一樓大堂開設(shè)“劇場(chǎng)式全家福”合影場(chǎng)地，住店客人均可獲贈(zèng)金陵吉祥物、紅圍巾、窗花、以及歡迎水果、歡迎信及防疫包。大年三十晚上至初六更是分時(shí)段增設(shè)了現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)、抽盲盒活動(dòng)活動(dòng)、初五“財(cái)神爺”閃現(xiàn)活動(dòng)，與賓客們積極互動(dòng)，為賓客送上滿滿的新春祝福。針對(duì)金陵內(nèi)部員工價(jià)以及針對(duì)本地市場(chǎng)的一系列特價(jià)“時(shí)段房”，以此來(lái)加強(qiáng)客房營(yíng)收。此外采取收益管理模式在春節(jié)期間對(duì)包廂執(zhí)行動(dòng)態(tài)管理，餐飲營(yíng)收比去年增加39%。

南京高淳金陵大酒店2022年1月份開始對(duì)外營(yíng)業(yè)，在春節(jié)黃金周到來(lái)之時(shí)，受疫情管控措施影響，退訂了多檔團(tuán)隊(duì)會(huì)議與年會(huì)宴會(huì)，面對(duì)遭受巨大的經(jīng)營(yíng)損失的情況，酒店沒(méi)有氣餒，而是緊抓行動(dòng)落實(shí)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)舉措，通過(guò)圍繞春節(jié)黃金周挖掘客源細(xì)分市場(chǎng)，聯(lián)合高淳慢城文旅產(chǎn)業(yè)推出食、宿，游一體打包周邊游產(chǎn)品。針對(duì)受疫情影響不能離寧出游的市場(chǎng)情況，推出“留寧過(guò)大年，相約后花園”主題度假活動(dòng)，吸引南京消費(fèi)者春節(jié)期間來(lái)高淳消閑過(guò)節(jié)，感受“國(guó)際慢城”的年俗氛圍。在渠道推廣方面，不但打通傳統(tǒng)OTA渠道，還在高淳旅游類APP同步上線。在總部尊享金陵小程序技術(shù)支持下，順利開通了對(duì)集團(tuán)員工的入口可以方便快捷地進(jìn)行下單。深化宿中服務(wù)，開發(fā)伴手禮、年夜飯等延伸性產(chǎn)品。拓展經(jīng)營(yíng)空間，增加收益能力。在春節(jié)黃金周期間配套推出多款餐飲套餐，自助餐包價(jià)組合，增加房?jī)?nèi)商務(wù)簡(jiǎn)餐快捷菜單，增加銷售機(jī)會(huì)，擴(kuò)大單人次綜合收入。

春節(jié)黃金周期間酒店累計(jì)接待各類度假游旅客1000余人次，其中通過(guò)尊享金陵小程序直銷渠道產(chǎn)生100余間夜產(chǎn)量，直接帶動(dòng)增加酒店綜合收入60余萬(wàn)元。

在臨近過(guò)節(jié)之時(shí)，南京國(guó)睿金陵大酒店便精準(zhǔn)鎖定周邊“留寧”企業(yè)職工和居家團(tuán)圓為主的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)，調(diào)整思路、制定產(chǎn)品，迅速出擊，酒店不僅踴躍參加了管理公司策劃的新春期聯(lián)合大促活動(dòng)，還歷年數(shù)據(jù)分析及今年來(lái)的數(shù)據(jù)預(yù)估，在廣泛收集新老客戶的反饋及調(diào)研中，精準(zhǔn)推出了新春的除夕宴、外帶除夕宴禮盒、新春套餐，取得了較好的效果。除此之外，酒店還充分利用“金陵”的品牌效應(yīng)與食品的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，特別推出“常年禮盒”的新春版。滿足了新春居家送禮對(duì)品質(zhì)化、特色化、實(shí)用化的需求。產(chǎn)品匯集了國(guó)睿金陵大酒店歷年來(lái)美食的經(jīng)典產(chǎn)品，符合了目標(biāo)消費(fèi)群的節(jié)日家庭需求與送禮需求。也達(dá)到了外賣食品實(shí)現(xiàn)較大的突破與開局。

春節(jié)期間，南京金陵江濱酒店為了迎合家庭出游、親子度假，在客房促銷方面，推出了親子房促銷及499元特價(jià)房。餐飲方面，更是適應(yīng)疫情推出了團(tuán)圓飯帶回家系列，五星級(jí)大廚給您春節(jié)餐桌添道菜：富貴吉祥煲、魚頭佛跳墻等。同時(shí)，酒店也會(huì)堅(jiān)持每天每人查碼測(cè)溫，每天定時(shí)消毒，讓客人“安心住”，把防疫作為常態(tài)化工作去做。

春節(jié)有很多人回家過(guò)年，但對(duì)于酒店等餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)正處于忙碌時(shí)節(jié)。為了做好春節(jié)接待，南京溧水金陵大飯店結(jié)合過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，做好合理用人計(jì)劃工作，妥善安排人手，全面準(zhǔn)備的接待工作，保障足夠人員做好服務(wù)工作。并提前備好充足貨源，推出多款特色菜以及春節(jié)美團(tuán)特色套餐，豐富菜式，擴(kuò)大了客人點(diǎn)菜選擇。另外，酒店策劃了線上活動(dòng)回饋及周邊游，利用好私域流量回饋客戶，在春節(jié)期間推出尊享金陵金粉專享優(yōu)惠活動(dòng)，既與客戶保持了良好的溝通，也增加客戶粘度。以逛燈會(huì)、賞民俗領(lǐng)略傳統(tǒng)年味，全新過(guò)年方式也讓大家感受不一樣的新春，緊跟節(jié)日特點(diǎn)實(shí)時(shí)制定周邊游套餐包價(jià)產(chǎn)品。

安徽金陵大飯店針對(duì)春節(jié)防控及經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，不斷的摸索和完善，把防疫工作納入日常的常態(tài)化管理中。除了嚴(yán)把“進(jìn)店關(guān)”，酒店還通過(guò)加強(qiáng)清潔消毒、確保食材安全衛(wèi)生等舉措，積極做好疫情防控。定期用消毒液對(duì)客房門把手、開關(guān)、電話聽(tīng)筒等進(jìn)行細(xì)致地消殺，嚴(yán)格做好客房整體通風(fēng)消毒，確保消殺工作做實(shí)做細(xì)。實(shí)行工作人員健康監(jiān)測(cè)制度，實(shí)時(shí)掌握員工健康狀況，多措并舉將疫情防控措施落細(xì)落實(shí)。一邊抓防疫，一邊抓經(jīng)營(yíng)，春節(jié)黃金周酒店更是開展了豐富多彩的活動(dòng)，有團(tuán)圓外賣、團(tuán)圓年禮盒、開工大吉宴、小程序優(yōu)惠活動(dòng)組合多，內(nèi)容豐富。

作為仍然受到新冠疫情沖擊，各類活動(dòng)大幅減少的酒店行業(yè)，南昌金陵大酒店為了降低經(jīng)營(yíng)損失，努力增加營(yíng)收，拓展經(jīng)營(yíng)思路，根據(jù)南昌當(dāng)?shù)卮汗?jié)饋贈(zèng)的習(xí)俗特別推出南昌金陵大酒店“新春大禮包”活動(dòng)，禮包產(chǎn)品充分體現(xiàn)金陵集團(tuán)的產(chǎn)品特色，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的喜好。在酒店的全體員工的不斷努力下，截止到2月7日，酒店“新春大禮包”活動(dòng)售賣情況良好，完成了預(yù)期計(jì)劃。

江蘇海州灣會(huì)議中心在1月10日至2月15日期間推出了“過(guò)港城的年”計(jì)劃，其中有過(guò)港城的年客房打包類、新年觀日出客房打包類、尊享年夜飯團(tuán)圓宴、體驗(yàn)五星客房打包類及星級(jí)菜品類等四大類別活動(dòng)。春節(jié)系列活動(dòng)不僅給予不能回家留在港城過(guò)年的賓客一個(gè)很好的體驗(yàn)同時(shí)也取得了非常好的營(yíng)收成果，春節(jié)假期期間共計(jì)營(yíng)收同比去年增長(zhǎng)116.7%；客房總間夜量增長(zhǎng)60.6%；餐飲總營(yíng)收增長(zhǎng)149.1%。同時(shí)總營(yíng)收、餐飲營(yíng)收、客房營(yíng)收與客房間夜量均為繼2019年以來(lái)最高。

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平日益提高，越來(lái)越多的人追求精神生活的升華，過(guò)年方式的轉(zhuǎn)變就是其中之一。金陵連鎖酒店直面疫情的挑戰(zhàn)，冷靜分析疫情防控新形勢(shì)下的經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)及需求，開展了以“美食”與“團(tuán)聚”為主題的“歲末暖情，金彩萬(wàn)分”、“煥新啟程·過(guò)金陵的年”系列活動(dòng)，強(qiáng)化了品牌效應(yīng)，增加了新春開年的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)。這一系列舉措無(wú)疑是金陵酒店管理公司針對(duì)“農(nóng)歷寅虎年”在金陵產(chǎn)品內(nèi)涵的豐富和提升上所做的突破，同時(shí)也是與各成員酒店抱團(tuán)創(chuàng)新作出的精心設(shè)計(jì)與安排。

2022，讓我們一同與金陵共度每一個(gè)重要時(shí)刻。（楊捷瑤）