世界酒店：在酒店人才方面，貴酒店是如何培養(yǎng)建立的？您認(rèn)為酒店里最需要也最缺少的是哪種類型的人才？
        施米高：是的，酒店人才是一個每家酒店都非常重視的問題。首先我們遵照執(zhí)行集團(tuán)的一整套完善的人才培訓(xùn)體系。文華東方酒店集團(tuán)是一個屢獲殊榮的國際機(jī)構(gòu)，擁有及經(jīng)營全球一些最著名的酒店、度假村及酒店式管理住宅項目，擁有一套成熟的人事檔案系統(tǒng)，會尊重員工選擇到旗下各個酒店工作的意愿。與此同時，我們酒店也有自己的一套培訓(xùn)及發(fā)展經(jīng)理體系，使每一位員工都能得到平等的培訓(xùn)與晉升機(jī)會。大家干勁都很大，人員也很穩(wěn)定，有的員工已第二代、第三代都在我們酒店服務(wù)。
        現(xiàn)在需要各類人才，但我認(rèn)為最缺少的是兩種類型的人才，一種是餐飲人才，我所說的餐飲人才是指復(fù)合型、管理型、智力型、創(chuàng)新型人才；另一種是問訊處人員，問訊人員雖然職位普通，但這是全世界每個酒店都渴求的人才，要求的綜合素質(zhì)很高。