通過(guò)我們的調(diào)查，有以下方面值得特別關(guān)注。其一，在員工的個(gè)性素養(yǎng)、語(yǔ)言能力、服務(wù)水平、專業(yè)技能幾個(gè)方面，個(gè)性素養(yǎng)（如良好的人際交往能力、溝通技巧、踏實(shí)、勤奮、樂(lè)于助人、好學(xué)）以90%的得票率位居首位，基本上所有的人力資源經(jīng)理把個(gè)性素養(yǎng)作為最重要的考慮因素。語(yǔ)言能力以70%的得票率位居第二，其他依次是服務(wù)水平（57.5%），專業(yè)技能（25%），并且大多數(shù)經(jīng)理認(rèn)為專業(yè)技能在酒店里比較容易培訓(xùn)，難的是讓員工理解國(guó)際酒店的發(fā)展目標(biāo)與期望。在調(diào)查中，就北京酒店業(yè)的人才需求狀況來(lái)說(shuō)，目前絕大多數(shù)酒店認(rèn)為餐飲是最急需的部門，其他依次為前臺(tái)、客戶服務(wù)、客房。
其二，接受調(diào)查的五星級(jí)酒店平均每月需招聘35人左右，人才需求量較大。這些五星級(jí)酒店傾向于招聘有流利的英語(yǔ)口語(yǔ)能力（或者至少要會(huì)專業(yè)英語(yǔ)），具有高中以上學(xué)歷的人員。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，戶口和來(lái)源地對(duì)能否應(yīng)聘成功沒(méi)有影響，酒店招聘人員主要考慮的是綜合素質(zhì)，是否具有從事酒店行業(yè)的潛質(zhì)，是否具有發(fā)展?jié)摿ΑＴ诠べY方面，非管理層餐飲部門員工的平均工資在2000元左右，其他部門的員工高低不等。在招聘時(shí)間方面，酒店招聘一個(gè)員工所花時(shí)間通常在一到兩周左右，酒店更愿意選擇有實(shí)習(xí)或者工作經(jīng)驗(yàn)的人員，而不愿意招聘無(wú)任何工作經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生。
針對(duì)這種情況，紫光安德魯酒店管理學(xué)校量身打造了酒店職業(yè)生涯發(fā)展培訓(xùn)課程，提供為期一個(gè)月的3000元與3800元左右的兩種不同課程，有針對(duì)性的區(qū)分學(xué)員的不同情況，為他們的職業(yè)生涯提供強(qiáng)有力的專業(yè)培訓(xùn)。課程內(nèi)容將會(huì)涉及酒店行業(yè)介紹、適應(yīng)多文化環(huán)境工作、中國(guó)旅游業(yè)、酒店運(yùn)營(yíng)、餐廳管理與服務(wù)、客戶服務(wù)、酒店英語(yǔ)和性格發(fā)展等專業(yè)技能。在我們的培訓(xùn)課程中，酒店業(yè)最為關(guān)注的個(gè)性素質(zhì)培養(yǎng)與酒店英語(yǔ)將會(huì)是重點(diǎn)培訓(xùn)，保證學(xué)員能夠提高自身能力、拓展職業(yè)道路。通過(guò)我們的培訓(xùn)課程，學(xué)員將會(huì)具備專業(yè)禮儀知識(shí)，可以恰當(dāng)?shù)恼宫F(xiàn)自己；了解中國(guó)酒店行業(yè)人才需求，學(xué)會(huì)酒店類職業(yè)生涯拓展方法；區(qū)分酒店管理各種不同的運(yùn)營(yíng)管理模式及發(fā)展趨勢(shì)；學(xué)會(huì)提升自己的業(yè)績(jī)表現(xiàn)、技能和知識(shí)，為以后成功的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。